核心提示: 到了清迈,就是要放飞心情,荡啊荡…… 今天就是要介绍在清迈市区,最值得体验的几家咖啡馆。Top 1 ——咖啡师们的朝圣地Ristr8to,他们家最早是因

 

 

到了清迈,就是要放飞心情,荡啊荡……到了清迈,就是要放飞心情,荡啊荡……

 

今天就是要介绍在清迈市区,最值得体验的几家咖啡馆。

Top 1 ——咖啡师们的朝圣地Ristr8to他们家最早是因为店主曾经拿过世界拉花大赛的第六名而扬名,后来江湖又传言这个老板是个颜控,店里招的咖啡师,他的亲传弟子都是颜值爆表的帅哥。光这两点就足够众多女性朋友趋之若鹜了,而真正得到我认可的是,第一次喝他们家自己烘培和配比的咖啡豆black hand制成的无糖热拿铁时惊为天人,那一杯热拿铁从此开启了我热爱咖啡的大门。醇厚柔滑,香气馥郁。入喉的滋味简直美妙绝伦。强烈推荐在国内只喝过快餐咖啡的朋友们一试!Ristr8to的总店在宁曼路巷三的街面,另外两家分店一家在巷三背街,一家在Central Festival的一楼。

 

这是总店用的杯垫,每款咖啡所用的豆子的特质都在木杯垫上做了详细的标示。这是总店用的杯垫,每款咖啡所用的豆子的特质都在木杯垫上做了详细的标示。

 

 

总店店面,图片来自李白老师总店店面,图片来自李白老师

 

 

店内的黑板墙上信息量好大!可以一边喝咖啡一边学习咖啡相关知识店内的黑板墙上信息量好大!可以一边喝咖啡一边学习咖啡相关知识

 

Top 2 ——一家咖啡馆满足你对生活所有的幻想woo Cafe这家咖啡馆足以让所有的文青们惊叹。一个充满艺术气息,鲜花盛开,绿植环绕,二楼是画廊,一楼有咖啡馆和手作品展示出售馆,这是不是你梦想中要开的咖啡馆。找一个下午来这里打发时光,一定可以给予你一些喜出望外的小惊喜。

 

手作品展示间也可以坐下休息,慢慢品咖啡手作品展示间也可以坐下休息,慢慢品咖啡

 

 

手作品展示间手作品展示间

 

 

二楼的画廊。此咖啡馆的图片都来自王小猴儿二楼的画廊。此咖啡馆的图片都来自王小猴儿

 

 

咖啡馆的入口处咖啡馆的入口处

 

 

二楼的画廊要花时间静静观赏二楼的画廊要花时间静静观赏

 

top 3 ——良心价格的冰滴咖啡cotton tree这家咖啡馆坐落于maya商城旁边的巷子里。清净简洁,很有点日本人喜欢的极简范儿。最棒的是店主常常去搜罗不同国家的好豆子在店内不定期更新,而传说中制作时间超过20个小时的冰滴咖啡在这里也卖出了良心价——90泰铢。这可是国内半杯星巴克的价格!

 

这就是冰滴咖啡本尊这就是冰滴咖啡本尊

 

 

咖啡馆的外面也可以休息咖啡馆的外面也可以休息

 

 

这位顾客其实是另一家咖啡馆的老板……这位顾客其实是另一家咖啡馆的老板……

 

Top 4 ——古城内的“任性”咖啡馆Ponganes Espresso我本来是想给这家店主评一个“任性指数”No.1的。这家店任性到什么程度?星期一到星期五店里不摆咖啡桌和吧台凳,诺大的咖啡店里空空荡荡,只有一张长条凳,没有任何桌子,点了咖啡只能放在座椅上或者捧着快快喝完。好想采访一下店主,你是多不想别人上你家来喝咖啡?星期六、星期日是难得的有咖啡桌、吧台凳的日子,这意味着终于可以坐下来好好喝杯咖啡,看本书了。不过也正因如此,这两天这家店里一定是会人满为患的。你一定觉得奇怪,这家店作风如此“黄老邪”,为何还有许多人来“跪舔”他们家?实在是因为这家店主的傲娇有他非傲不可的理由:在清迈的Face book上的咖啡发烧友讨论小组中,这家店出售的由他们自家烘培和搭配成的咖啡豆的评价甚至比Ristr8to还要高,甚至许多咖啡店的老板都是到他们这里来采购咖啡豆的。他们店里还开有非常专业的咖啡品鉴学习课程,是咖啡发烧友和专业人士非常喜欢的聚集地之一。于是老板越发“跩”得无极限,这家店值得体验的是他们的手冲咖啡,得到店主“赏识”的方式是买他一包咖啡豆!

 

这家店的风格跟他们的老板一样,严谨得一丝不苟这家店的风格跟他们的老板一样,严谨得一丝不苟

 

 

这是星期五店里没摆咖啡桌的时候这是星期五店里没摆咖啡桌的时候

 

 

老板购置的专业大型烘豆机老板购置的专业大型烘豆机

 

top 5 ——“深夜食堂”版的咖啡馆graph Cafe一间小小的迷你的咖啡馆却成为古城里咖啡发烧友最爱去的地方之一,也行不仅仅因为店主在咖啡技术上的专业度,还有可能是这里弥漫着的淡淡的人情味。约二三好友在这里品味他们的特色——氮气咖啡,叙叙旧,时不时自来熟的店主会闲插进来几句,像不像日剧《深夜食堂》中的场景?

 

店面很小但很敞亮店面很小但很敞亮

 

 

进来了就是客进来了就是客

 

 

氮气咖啡氮气咖啡

 

关于清迈市区的地胆咖啡馆先介绍到这儿,总之,你若来到清迈,千万不要忘了抽空坐下来喝杯咖啡。咖啡和佛一样,几乎能够成为这个城市的标志之一。遇到天大的事,发再大的火,也请先坐下来,先喝一杯咖啡再说。

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